Dieser Sekt (Charmat/Martinotti Methode) hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er zeigt sich mit cremigen und an-haltenden Schaum, mit feiner, zarten Perlage. Zu riechen sind fruchtige Aromen, wie Apfel und Bergamotte mit blumigen Noten von Weißdorn und Seerose. Mit seinem trockenen und fruchtigen Geschmack erkennt man Noten von Melone und Kiwi. Er ist hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu italienischen Antipasti, rohen Meeresfrüchten und Fischgerichten.